Les robots cuiseurs multifonctions sont devenus les meilleurs alliés des graines de chefs ces dernières années. Ces appareils s’apparentent à de véritables assistants culinaires et regroupent dans un seul appareil plusieurs fonctionnalités. Grâce à leur polyvalence, ils permettent à n’importe quel novice de se transformer en véritable top chef. Hacher, mixer, émulsionner, cuire, pétrir, saisir, maintenir au chaud… Ces appareils tout-en-un permettent de réaliser un repas complet : des entrées aux desserts, tout en guidant l’utilisateur, qu’il soit débutant ou chef confirmé.
Ces appareils répondent d’autre part à une demande croissante des consommateurs pour un retour au “fait maison”. “Plus que jamais, les Français se soucient de leur alimentation et de la qualité des produits qu’ils consomment. Exit les plats préparés riches en sucres ou en sel : les consommateurs préfèrent désormais mettre la main à la pâte à l’aide de robots cuiseurs”, explique le Gifam, le groupement des industriels de l’électroménager. Et visiblement, ça marche. Les robots ne rejoignent pas les placards. Ce sont des produits utilisés au moins une fois par semaine pour 64 % des possédants, précise une de ses études.
Vorwerk, acteur historique
Vorwerk représente sans aucun doute l’acteur historique de ce marché, avec ses différents Thermomix. D’autres acteurs l’ont rejoint depuis comme Magimix, Moulinex, Bosch, mais aussi les marques de distributeurs. Ces dernières ont surfé sur l’engouement en démocratisant l’offre. Car ce sont des produits qui valent encore très cher. 1 599 € pour un Thermomix TM7, 1 499 € pour un Bosch Cookit, quand un Lidl Monsieur Cuisine Smart se vend à 429 € hors promo.
Si ces robots ont connu un véritable succès ces dernières années, le marché commence toutefois à s’essouffler. Il affichait au premier semestre 2025 un recul de l’ordre de 30 % en volume et en valeur. “20 % de la population en possède un. Il y a encore de la marge”, temporise Laurent Cours, directeur statistiques et études du Gifam. Mais la folie air fryer est notamment passée par là, impactant les ventes.
2025 marque toutefois un nouveau tournant sur ce marché, avec l’arrivée du fameux TM7. Le nouveau robot fait le plein d’innovations et s’inscrit dans la tendance actuelle de l’intelligence artificielle. Il adopte effectivement tous les codes du produit tech. Un design très épuré, un écran tactile de 10 pouces, une connectivité dernier cri, la promesse d’un contrôle par la voix prochainement, mais aussi et surtout, des fonctionnalités intelligentes également à venir.
Le robot cuiseur comme écosystème
“Le Thermomix TM7 est bien plus qu’un simple appareil électroménager : c’est un écosystème intelligent en constante évolution”, a expliqué Thomas Stoffmehl, le porte-parole du comité exécutif du groupe Vorwerk lors du lancement du nouveau joujou en février dernier. Conçu comme une plateforme, il permet, entre autres, d’ajouter progressivement des évolutions logicielles et les futures innovations en matière d’intelligence artificielle.
Le robot intègre, bien évidemment, la bibliothèque Cookidoo. Cette dernière, qui vient de fêter ses 10 ans, proposait 40 000 recettes en 2019. Elle atteint désormais les 100 000 recettes dans le monde entier et 10 000 rien qu’en France. C’est une offre qui permet à Vorwerk de faire la différence par rapport à la concurrence. “Cela reste ainsi l’offre la plus exhaustive actuellement sur ce marché et qui peut justifier le choix d’un Thermomix”, explique Pierre-Jean Alzieu, cofondateur de Labo Maison.
Et comme le remarque Laurent Cours, “les recettes intégrées constituent la principale source d’inspiration des cuisiniers qui utilisent un robot”. La concurrence tente de mimer cet écosystème tant bien que mal. Magimix donne ainsi accès à 2 800 recettes, Bosch à 2 000, Lidl à 600… Ces deux derniers permettent également la commande vocale via Google Assistant ou Amazon Alexa.
La cuisine intelligente qui se dessine ouvre enfin le champ des possibles. Une interaction entre son robot et son réfrigérateur, par exemple, permettrait d’adapter les recettes aux aliments présents dans le frigo. Cela existe déjà chez Samsung ou Hisense. Le relais avec son robot cuiseur n’est qu’une question de temps.
Pour aller plus loin
Traduction en simultané : L’IA à l’assaut de Babel
En voyage, pour une conférence ou une visite en langue étrangère, certains smartphones et écouteurs premium intègrent désormais une fonction intelligente d'interprète. Les barrières de la langue sautent, et pour tout le monde.
27 mars 2026
